TÉMA Bylinky

Vánoční koření - provoní advent a upevní zdraví!

Konec roku je za dveřmi a s ním samozřejmě i doba nejkrásnější, Vánoce. Už cítíte tu vůni? Jehličí, cukroví, vonné svíčky, vánoční koření, které provoní byt a navodí tu ojedinělou a pohodovou atmosféru. Tak by to aspoň mělo být. Když si odmyslíme stres spojený se sháněním posledních dárků, zbývá právě to klidné posezení u svařeného vína nebo punče a mísy cukroví. Chvíle, kdy se můžeme konečně oddávat vůním, chutím a klidu Vánoc.

Vánoční koření, které je synonymem té pravé a ojedinělé vánoční pohody, však nepřináší jen potěšení v podobě libé vůně a chuti. Vánoční koření, jak se dozvíme, je prospěšné i našemu zdraví a psychickému rozpoložení.

Vánoční koření - voní, chutná, zdobí

Hojné využití koření nabízí zcela jiné rozměry kulinářského umění, podporuje fantazii a objevuje nové kombinace chutí a vůní. Směs koření, které máme u nás spojené především se sladkými pokrmy a s obdobím Vánoc, se například v asijské kuchyni hojně využívá při přípravě pokrmů z ryb, drůbeže nebo vepřového masa. Správně zvolená kombinace koření může při přípravě pokrmu také nahradit sůl, čímž umožňuje zdravější životní styl. Omezení soli a její nahrazování vhodným kořením je tak vhodné i při redukčních dietách. Koření dá kromě vůně a chuti jídlu také specifickou barvu, a tak si můžeme pokrm užít i očima.

Chuť a vůně ovlivňuje psychiku

Chutě a vůně mají lidé spojené s určitými zážitky a vzpomínkami. Koření tak může svým způsobem ovlivnit i naši psychiku, náladu a emoce. "Vůně spojené s obdobím Vánoc, tedy koření, které přidáváme například do vánočního cukroví, vánočky apod. většinou navozují klid a pocit bezpečí," jak vysvětluje doktorka, dietoložka Karolína Hlavatá na portálu o zdravé výživě vimcojim.cz. "Koření a jeho směsi bychom však měli volit kvalitní, při použití citronové a pomerančové kůry bychom měli dát přednost bio produktům, běžné produkty pak alespoň velmi pečlivě umýt," dodává odbornice na zdravou výživu.

Jaké koření používáme v období zimy a Vánoc?

V zimě a v období Vánoc se obvykle těšíme z typických vůní těchto druhů koření: anýz, badyán, skořice, hřebíček, kardamom, muškátový oříšek, koriandr, šafrán, vanilka, nové koření a zázvor. Cukroví a další pokrmy či nápoje často obohacujeme také typickou chutí a vůní pomerančové a citronové kůry. Vánoční cukroví má díky těmto směsím koření ojedinělou chuť a vůni, kterou si zpravidla dopřáváme jen v tomto období adventu, používáme je však také třeba do marmelád a do domácích sladkých likérů.

Jak a čím může našemu zdraví prospět vánoční koření?

  • anýz do perníku - pomáhá při trávení, bolestech břicha a nadýmání
  • badyán do čaje - působí proti kolikám a revmatismu, má antivirové účinky
  • hřebíček do pracen, punče a svařáku - uvolňuje nervové a svalové napětí, má antibakteriální účinky
  • kardamom s vůní citronu - pomáhá při trávení, bolestech hlavy, při kašli, pálení žáhy a psychickém vypětí
  • koriandr do pečiva - pomáhá při zažívacích a střevních potížích, ulevuje při kašli a nechutenství
  • muškátový oříšek do vánočky - podporuje trávení, ulevuje při křečích žaludku
  • skořice do cukroví, grogu i jablečného závinu - má antibakteriální účinky, pomáhá při nastydnutí, podporuje účinky redukční diety a působí i jako afrodisiakum
  • nové koření do cukroví - má antimikrobiotické účinky
  • šafrán pro sytou žlutou barvu - snižuje hladinu krevních tuků a cholesterol, podporuje trávení, má antidepresivní účinky
  • vanilka (nejen) do vanilkových rohlíčků - uklidňuje, zbavuje úzkosti a nervozity
  • zázvor do čaje i do cukroví - pomáhá při angíně, rýmě a nachlazení, podporuje pocení, prohřívá organismus, pomáhá také při průjmu a potížích s trávením

Zdroj: www.vimcojim.cz

Foto: Pixabay.com

Vánoční koření - provoní advent a upevní zdraví! patří do témat
  • Jablko Emili 16.12.2015 15:49:59

    Jablko je malé a kulaté je to zdravé a má hodně vitamínů.

Přidat příspěvek k tématu ???

* Povinné pole

Bylinky patří do témat

Adresář

Diskuze na téma Bylinky

  • Zdravím všechny co majírádi bylinky a přírodníprodukty. Budu velmi rádakdyž mně někdo napíšetemůj…

  • 04.12.2013 23:12 Bylinky trávení vylepší

    Od dětství mě provázela zácpa, v pubertě začaly záněty moč. cest a protože jsem užívala často ATB,…

  • Zdena 28.05.2014 19:05 Bylinky trávení vylepší

    Dobrý den, mám podobné problémy s trávením jako vy ,mám zjištěné podezření na dráždivý tračník…

  • Mirek 22.06.2014 16:06 Bylinky trávení vylepší

    Dobrý den, mám podobné problémy s trávením jako vy ,mám podezření na dráždivý tračník nebo na…

  • petr kadlec 10.11.2014 13:11 Bylinky trávení vylepší

    Dobrý den, mám podobné problémy s trávením jako vy ,mám zjištěné podezření na dráždivý tračník ,…

  • Jana Sychrovska 26.03.2016 22:03 Bylinky trávení vylepší

    Dobry den,chtela bych se take informovat na tyto bylinky.Trapi me take problemy s jidlem,..Cokoliv…

  • 30.05.2013 17:05 exem dětí

    Dobrý den, my užíváme na alergie a atopický exém už pátý měsíc bylinkové tinktury a nyní už…

  • jarosska 04.01.2014 15:01 Nachlazení

    My používáme kapičky OK Alfa+ a přírodní vitamínky s betaglukany Factor Base Kids a jsem maximálně…

  • Uznáváte bylinky, věříte jejím účinkům? Bylinky působí pozvolnějí než léky a jejich účinky…

  • dobrý den!Jsem po operaci nádoru v prsu a čeká mě radioterapie.Lékařka mi předepsala léky…

  • dobrý den!Jsem po operaci nádoru v prsu a čeká mě radioterapie.Lékařka mi předepsala léky…

  • jarosska 04.01.2014 14:01 zdravé hubnutí

    Zhubnout a váhu udržet bez jojo efektu se zdá být těžké. Určitě to jde, ale s rozumem a přírodní…

  • Majka 30.01.2014 10:01 Nachlazení

    Děkuji za tip;) Na jaký druh kašle sirup je? A nemá malý problém jej spolknout? Není hořký? Přece…

  • Uznáváte bylinky ve formě olejů? Bylinky působí na určitý problém ve vašem těle. Jedná se o…

  • Lucie Meláková 16.08.2016 22:08 Nespavost po porodu

    Rozhodně bylinky. Chemiibych neriskovala, zkustemeduňku, libeček, kozlík atak podobně, vše…

  • Hanafi 28.12.2010 12:12 Nespavost po porodu

    Mám stejný probém a nespoléhala bych se na to, že se to po půl roce upraví, dcerka má už 8 měsíců…

  • 05.01.2011 11:01 body vánoční soutěže

    prosím, jděte se hádat a napadat jinam. a založte si na to třeba stránku...taky napíšu klidně…

  • Máte rádi bylinky a dáváte přednost přírodním produktům před chemií? Tak to jste tu správně.…

  • Maruna 18.01.2013 15:01 Nachlazení

    Tuhle bylinku taky neznám, budu se po ní muset poohlednout. Zatim mi ale pomaha čiste prirodni…

  • Pajulka 21.03.2013 13:03 Postinor

    Ahoj holky - moje zkušenost - chtěla jsem si koupit u nás v lékárně Postinor, jen tak do zásoby,…

  • Jsem také spíš přes ty bylinky, různé čajíky a tak, ale domáci sirupy si nevyrábím, od kamarádky…

  • Míša 04.02.2014 11:02 Chřipka a nachlazení

    Dříve jsem byla taky stále po doktorech, děti měly zelené rýmy, kašle..Od té doby, co užíváme…

  • kocour mourek 02.03.2014 01:03 Bylinné produkty pro zdraví, které pomáhají

    mám zájem o léčivé bylinky na vys.krev.tlak, boulestí kloubů(kolena,kříž) a zhodit nějaké kylo…

  • dobrý den a kde bychom ty bylinky koupili,nemáte zkušenosti a kolostrum.děkuji

  • 10.06.2014 11:06 kvasinkové záněty

    Jo tak na tom jsem stejně, čípky a masticky pomohou jen na chvíli. Jogurt, bylinky také. Taky…

  • Petra 13.08.2014 21:08 Chudokrevnost

    Ahoj na chudokrevnost pomáhají bylinky ve formě olejů, jestli chceš vědět víc, napiš mi na email:…

  • Renáta 17.08.2015 17:08 Krém na vrásky

    Dámy vyzkoušela jsem kdeco, drahé i levnějšíkrémy proti vráskám všechmožných renomovanýchznaček a…

  • Martina 18.11.2015 14:11 Posílení imunity

    Já na posílení imunityberu totohttp://shop.ajurvedaguru.cz/bylinne-kapsle/imu-help-60-kapsli-/,…

  • 18.08.2016 16:08 Tradiční medicína

    jojo tuto lékárnu znám, funguje tam suprově poradenství. Mají tam bylinky, homeopatika a kapičky,…

  • Mám ráda bylinkové čaje. Některé bylinky si i sama suším. Je to lepší jak pytlíčky. Ale i v péči o…

Píšeme jinde


Zdravě.cz na Facebooku